Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak

MALZEMELER
3 adet domates
1 çorba kaşığı soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
1/2 çay bardağı nar ekşisi

YAPILIŞI
Domatesler küp şeklinde doğranır. Üzerine tuz ve kuru soğan eklenir. Zeytinyağı ve nar ekşisi karıştırılarak karışımın üzerine dökülür ve buzdolabında bir saat bekletilip servis edilirken kuru nane serpilir.