Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kabak (küp doğranmış)
1 adet patlıcan (küp doğranmış)
1 paket Knorr Beşamel Sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3¾ su bardağı süt (750 ml)
100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
½ demet maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı
1. Küçük bir kasenin içine 750 ml soğuk sütü ve 1 paket Knorr Beşamel sosu koyup bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
2. Zeytinyağını bir tencereye koyun, sırasıyla soğanı, patlıcanı, kabağı, domatesi ve maydanozu ekleyerek yaklaşık 15 dakika kavurun.
3. Karışımı güveç kaplarına alın.
4. Her birinin üstüne eşit miktarda beşamel sos ve kaşar ilave ederek önceden ısıtılmış 185ºC fırında 15 dakika pişirin.