200 gr kuzu kuşbaşı (haşlanmış)
1 adet patlıcan (küp doğranmış - kızartılmış)
2 su bardağı arpa şehriye (350 gr)
1 adet Knorr Meyhane Pilav Harcı
1 çay bardağı sıvı yağ (75 ml)
3 adet sivri biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
Hazırlanışı
1. Tencerede yağı kızdırıp sivri biberleri kavurun.
2. Arpa şehriyeleri, Knorr Meyhane Pilav Harcı’nı, eti, sarımsakları ve sıcak suyu ilave edip karıştırın.
3. Pilavı bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirip demlendirin.
4. Pilavı servis tabağına alıp içine kızarmış patlıcanları karıştırıp sıcak olarak servis edin.
