Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak

MALZEMELER
4 katı yumurta
1 kaşık kimyon
2 kaşık cevizli biber
1 çay kaşığı tuz
4 adet taze yeşil soğan

YAPILIŞI
Yumurtalar halka halka doğranır. Üzerine taze soğan, cevizli biber, kimyon ve tuz katılır. Yumurtayla harmanlanıp lavaş veya sac ekmeği ne sarılarak servis yapılır.