Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Avuç içine alınıp sıkılan un toz toz kalır, avucun içinde şekil almaz ise tazedir. Un avucunuzda topaklanıyorsa kullanmayın. Bayattır.