Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme (4-6 kişi için)
3 kereviz
125 gr. ıspanak
500 gr. yumurtalı erişte
Tuz
1 yemek kaşığı yağ
1 diş sarımsak
3 taze soğan
125 gr. parçalanmış tavuk göğsü
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sirke
50 gr. halka kalamar

Kerevizleri boylamasına kesin ve ıspanakları elle parçalayın. Yumuşayana dek erişteleri tuzlu kaynar suya atın. Kurutup, soğuk sudan geçirin.
Yağı tavaya dökün, sarımsağı ve taze soğanı 1 dakika pişirin. Tavuğu ekleyip 2 dakika kızartın. Erişteyi ve diğer malzemeyi ilave ederek 3 dakika pişirmeye devam edin.
Sıcak servis tabağında hemen servis yapın.