Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
275 g (2,5 su bardağı) un
1 tutam hamur kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yumurta
125 g yumuşak margarin
85 g (1 çay bardağı) toz şeker
Dolgu:
1 çay bardağı çilek reçeli
Krema:
Yarım çay bardağı pirinç
1 poşet vanilya aromalı puding
600 ml (3 su bardağı) süt
1 poşet tartjöle
2 yemek kaşığı toz şeker
250 ml (2,5 çay bardağı) su
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
200 ml (1 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
250 g çilek
2-3 yemek kaşığı antepfıstığı

Hazırlanışı:
Unu hamur kabartma tozu ile karıştırıp eleyin. Tuz, yumurta, margarin ve toz şekeri ilave edip iyice yoğurun. Hamuru 26 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın. Çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.
Fırından çıkartıp kalıbın içinde soğutun. Çilek reçelini kenardan 1 cm boşluk bırakarak tabanın üzerine yayın. Pirinci yıkayıp yumuşayıncaya kadar kaynatın ve süzün. Pudingi 3 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında pirinci ilave edin, 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Tartjöle'yi toz şeker ile karıştırın ve suyu ilave edin. Karıştırarak pişirin, kaynamaya başladığında 1 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Bekletmeden pudinge ekleyin. İyice karıştırıp kalıptaki tabanın üzerine yayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın, 1 saat bekletip kalıbın kelepçesini çıkartın. Krem şantiyi soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın, pastanın kenarlarını kaplayıp üzerini süsleyin. Çilekleri yıkayıp kurulayın, dilimleyip pastanın üzerine sıralayın. Buzdolabında 2 saat bekletip antepfıstığı ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.