1 Kg. mandalina
5 Su bardağı şeker
2 Çorba kaşığı limon suyu
Mandalinaları bol su ile yıkayarak süzdürünüz.
Ortadan ikiye keserek, meyve presinde suyunu çıkarınız.
Mandalina suyunu, beş su bardağı şeker ilave ederek ateş üzerinde 4-5 dakika kaynatınız.
Kaynayan şuruba 2 kaşık limon suyu ilave ediniz ve bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alınız.
Soğuduktan sonra ağzı kapalı şişelerde muhafaza ediniz.
Not: İçilmesi arzu edildiği zaman 3/4 nisbetinde soğuk su ilave ederek servis yapınız.
