Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Kg. süt (2 şişe)
2 Su bardağı şeker
1 Su bardağı irmik
1 Su bardağı su
Vanilya, gülsuyu veya 3 kaşık su

1 Şeker, vanilya ve irmiği bir tencerede karıştırınız.
2 Süt ve suyu yavaş yavaş ilâve ederek ateş üzerinde karıştırarak kaynatınız.
3 1-2 taşım kaynatıp koyulaşmaya başlayınca ateşten alınız.
4 2 - 3 kaşık gülsuyu veya su ile her tarafı ıslatılmış küçük tepsi veya kalıba boşaltınız.
5 Ilık olunca buzdolabına koyarak bir gün bekletiniz.
6 Servis tabağına ters döndürerek alınız.
7 Üzerini dövülmüş fındık, hindistancevizi ve tarçınla süsleyiniz.