MALZEMELER
5 Su bardagi elenmis un
1 Su bardagi tozseker
100 gr margarin
1 Su bardagi süt
2 Adet yumurta
30 gr yas maya
1 Tutam tuz
1 Adet limon kabugu rendesi
20 Adet incir reçeli tanesi
Üzerine :
Margarin
YAPILIŞI
Mayayi 1 si bardagi sicak süt ile eritin.
Bir süre kabarmasini bekleyin.
Unu, sekeri, margarini, yumurtalari, tuzu ve içinde maya erittiginiz sütü karistirin.
Limon kabugu rendesini de ekleyin.
Gerekirse 1-2 çorba kasigi daha un ekleyin.
Hamuru yogurduktan sonra üzerine nemli bir örtüp, 2 saat mayalanmasini bekleyin.
2 Kat kabaran hamurdan parçalar koparin.
Yuvarlayip, içlerine birer incir reçeli tanesi koyun.
Hamuru açik yeri kalmayacak sekilde kapatin.
Yaglanmis firin tepsisine siralayin.
Her birinin üzerine bir parça margarin koyun.
200 dereceli firinda pembelesene dek pisirin.
Üzerine pudra sekeri serperek servis yapin.
