Yarım kg kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
350 gr brokoli
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Köfte malzemesi yoğrulur, fındıktan biraz büyük köfteler yapılır. Izgarada pişirilir. Brokoli parçalara ayrılır, buharda pişirilir. Tencereye yağ ve salça konur, birkaç dakika çevrilir. Üzerine sıcak su ve tuz katılır. Köfte ve brokoli eklenir, bir taşım pişirilir.
