Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
150 gr. mantar
2 çorba kaşığı margarin
4 yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Margarin ile birlikte bir tavada hafifçe kavurun. Mantarı dört küçük kaseye taksim edin. Her kasenin üzerine bir yumurta kırıp tuz ve karabiber serpin. Sıcak fırında 10 dakika pişirin. Maydanoz ile süsleyin. Aynı kapların içinde servis yapın.