Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz pul biber
Kuru reyhan
Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsakları ince kıyın, tereyağında hafif kavurun. Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra rende domates ve salçayı ekleyin. Bu şekilde iyice kavurun. Et suyu, tuz, pul biber ve reyhanı katın. Su kaynadıktan sonra bulguru koyun. Bulgur piştikten sonra ocağı kapatın. 10 dakika dinlendirdikten sonra servise sunun.
