Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
750 gram mercimek
1 adet orta boy soğan
50 gram sıvı yağ
50 gram tereyağı
50 gram un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkadıktan sonra üzerini taşacak kadar su koyun. 2 baş soğanı içine rendeleyin ve iyice haşlayın. Ayrı bir tencerede 50 gram yağ ile 50 gram unu iyice kavurun. Haşlanmış ve süzülmüş mercimeği ilave edin ve tuzunu da ekleyin. Bir taşım kaynatıp, ocaktan alın.