1/2 Kg. tel kadayıf
1,5 Küçük paket margarin (185-190 Gr.)
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
1 Su bardağı sıcak su
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
1/2 Limon suyu
1 Çukur bir kaba tel kadayıfları koyunuz.
2 Üzerine eritilmiş margarin dökünüz. Alt üst çevirerek kadayıfları yağlayınız.
3 Yarısını 35-40 cm. çapında tepsiye muntazam döşeyiniz.
4 Üzerine dövülmüş ceviz yayınız.
5 Kadayıf diğer yarısını cevizlerin üzerine muntazam seriniz.
6 Orta ısıdaki fırında kızartınız.
7 Fırından çıkartınca üzerine bir bardak sıcak su gezdiriniz.
8 5-10 dakika üstüne kapayarak bekletiniz ve üzerine soğuk şurup dökünüz.
9 Bir saat sonra kare kare keserek servis yapınız.
ŞURUP HAZIRLIĞI:
1 Üç bardak şekeri, üç bardak s uile 10-15 dakika, kaynatınız. 1/2 limon suyu ilâve ediniz.
2 Koyulaşınca ateşten alınız soğutunuz.
Not: Kadayıf soğumuşsa şurubu sıcak olarak üzerine dökünüz.
