Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi

Islamalık yufka
Yoğurt
Tereyağı
Pul biber
Tuz

Yufkalar rulo şeklinde kesilir ve tepsiye dizilir. Üzerine tuzlu sıcak su dökülür. Islanan yufkaların üzerine sulandırılmış yoğurt gezdirilir. Kızdırılan yağa pul biber ilave edilerek yoğurdun üzerine dökülür.