Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çemişgezek Belediyesi

Davarın kelle ve paçaları pişirildikten sonra et kısmı ayıklanarak ve üzerine sarımsak, tuzlu su, baharat ve yağ eklenerek yapılan yemektir.