Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı köz biber
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcan ve biber közlenir, soyulur ve doğranır. Karıştırma kabına aktarılır. Üzerine ezilmiş sarımsak, minik doğranmış domates, zeytinyağı, tuz ve yoğurt eklenir, karıştırılır.

Fotoğraf "Bahadır Korkut" tarafından gönderildi. 07.04.2015