250 gr. tereyağı veya margarin
250 gr. pudra şekeri
1 Paket vanilya
4 yumurta sarısı
Tereyağını cam bir kasede tahta kaşık ile yumuşatınız.
İçine 1 çorba kaşığı elenmiş pudra şekeri ilâve ediniz ve yağı yedirerek karıştırınız.
Bir yumurta sarısı ilâve ediniz. Yumurta sarısını da yediriniz.
Tekrar pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ilâve ediniz. Ve yağı yediriniz.
Yumurta sarısı ve pudra şekeri teker teker bitinceye kadar bu işleme devam ediniz. Soğuması için buzdolabına koyunuz.
Not: Bu krem, pasta içi, pasta üstüne, bisküi üzerlerine garnitürler yapmakta kullanınız. Buzdolabından aldığınız zaman krem sertleşmiş ise kaseyi oda ısısında biraz bırakın ve ılık su dolu Mikap içine oturtarak karıştırınız. Yumuşayınca karıştırarak kullanınız.
