Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr. fındık
250 gr. şeker
250 gr. pudra şekeri
2 yumurta akı + 3 yumurta akı

Fındıkları makinadan ince çekiniz.
Pudra şekeri, 3 yumurta akı ilâve ediniz. İyice karıştırınız. (Ezerek)
Bu karışıma 2 yumurta akı daha ilâve ediniz ve 250 gr. şeker koyunuz.
Böylece, yumuşak bir hamur elde ediniz.
İçine kâğıt yayılmış tepsiye arzu ettiğiniz şekiller vererek diziniz.
Fırına sürmeden önce, ıslak bir bez ile üstlerini hafif bastırınız ve şeker serpiniz. Orta ısı derecesinde fırında pişiriniz.

Fotoğraf "adım dilek" tarafından gönderildi. 16.03.2020