Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümümüzde lezzetli bir salata tarifi paylaşacağız
"Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kuskus
5-6 adet taze soğan
10 - 15 dal dereotu
yarım demet maydanoz
2 adet salatalık turşusu
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı bezelye konservesi
1 çay bardağı mısır konservesi
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
ve 1 tatlı kaşığı tuz
salatamızın yapımına geçmeden önce...
ufak ayrıntılara girmek istiyorum
1 su bardağı kuskusumuz vardı
2,5 su bardağı kaynayan suya kuskusumuzu attık
biraz da yağ ilave ettik, suyunu çekene kadar pişirdik
yeşil mercimeği de düdüklüde 4 dakika kadar haşladık
şimdi salatamızın yapımına geçebiliriz
salatanın yapımına; haşladığımız kuskusları...
haşladığımız yeşil mercimeği...
önce bir kaba aktarıyoruz
daha sonra yeşillikleri doğrayarak devam ediyoruz
maydanoz ve dereotunu kıydık ve diğerlerinin üzerine ekliyoruz
şimdi sırayla taze soğanlarımızı incecik doğrayalım
soğanı da ekliyoruz
turşuyu doğrayarak devam edelim
turşuyu da elimizden geldiğince ince doğruyoruz
son olarak kırmızı biberimizi doğruyoruz
bunu da turşu gibi ince olarak doğrayacağız
kırmızı biberi tamamen renk vermek amacıyla kullandık
pul biber de ekleyebiliriz
kalan malzemelerden; konserve bezelyemiz var
konserve mısırımız var
tuz
5 çorba kaşığı kadar zeytinyağımız var
ve 1 adet limon
şimdi artık salatayı çok güzel bir şekilde karıştırmamız gerekiyor
malzemeleri zedelemeden
sonra servis tabağına aktaracağız
çok güzel renkli görünüyor
çok da lezzetli oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
lezzetli bir salata tarifi paylaştık
bu salatayı günlük öğünlerimizde kullanabileceğimiz gibi...
5 çaylarımızda da ikram edebiliriz
denerseniz seveceğinizi biliyorum
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Kuskuslu Mercimek Salatası için tıklayın