Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 adet karabiber
3 diş sarımsak
1/2 bardak elma sirkesi
Herhangi bir av eti

Ezilmiş tane karabiber, kıyılmış sarımsakları hazırlayınız.
Elma sirkesi ve av eti parçaları ile beraber kaynatınız, koyulaştırınız.
Dömi glas ve av eti suyu ilâve ediniz.
Hazırlanan salçalı av etleri yanında servis ediniz.