250 gr. badem içi
250 gr. pudra şekeri
4 yumurta
5-6 adet acı badem
1 adet yağlı kâğıt
Bademleri sıcak suya koyup kabuklarını haşlayın. Sonra üzerine soğuk su koyup kabuklarını soyun, iyice kuruduktan sonra makinada çekin. İçine pudra şekerini, yumurta aklarını, 25-30 dakika iyice karıştırın. Bir tepsiye kağıdı yayıp Özerine üçer parmak ara ile bademi 2 ceviz büyüklüğünde top top koyun. Ortalarına kabukları soyulmuş bütün acı badem yapıştırın. Çok hafif hararetli fırında kapağını sık sık açmadan koyup pembe renkte kuruyuncaya kadar pişirin.
