1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 küçük margarin
Aldığı kadar un
İçi için:
1 avuç çekilmiş ceviz içi
3 kaşık toz şeker
1 kahve kaşığı tarçın
Süt veya yoğurdu bir kaseye koyun, içine erimiş yağı koyun. Bu karışıma azar azar un ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara alıp elinizle hafif açıp içine cevizli içi koyup istediğiniz şekilde hamuru kopartıp şekil verin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında hafif pembe renkte pişirin. Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.
