Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kahve fincanı soğan suyu, 1 kahve fincanı zeytinyağı ve 1 kahve fincanı süt karışımıyla etlerinizi ovup yaklaşık 10-12 saat buzdolabında bekletin.
Buzdolabından aldıktan sonra yapacağınız kebaplar çok daha lezzetli olacaktır.