3 adet yumurta
2 adet dolmalık biber
3 adet orta boy domates
Yarım tatlı kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Tavaya yağ konur. Isınınca ince kıyılmış biberler atılır, kavrulur. Biberler yumuşamaya başlayınce rende domates, pul biber, tuz katılır. Domatesin şekli değişmeye başlayınca çırpılmış yumurta üzerine dökülür. Yumurta donana kadar pişirilir. Ateşten alamadan hemem önce kaşar serpilir. Servise sunulur.
