Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pişirme Yöntemleri;
Suda pişirme, yağda pişirme, kuru hararette pişirme, yağ su karışımı.

Saklama Yöntemleri;
Kısa ve uzun süreli olmak üzere ikiye ayrılır. kısa sürede;tel dolabı,sele altı ve kuyudan yaralanılır.
Uzun süreli saklamada sele altı kurutma yöntemleri reçel turşu salça erişte sucuk pastırma gibi uygulamalar yapılır.