Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bu bölümde mutfak işlelerine yeni başlayanlara...
bir kurtarıcı olacak, güzel bir pasta tarifimiz var
"Acemi Pastası"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 adet yumurta
8 adet kuru kayısı
ve 1 paket bebe bisküvisi (yaklaşık 200 gram)
malzeme listesinden sonra pastamızın yapımına başlayabiliriz
önce tenceremize 1 adet yumurtayı kırıyoruz
üzerine 1 litre sütü...
1,5 su bardağı toz şekeri...
2 çorba kaşığı buğday nişastasını...
3 çorba kaşığı unu...
ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekliyoruz
malzeme pürüzsüz kıvam alana kadar...
soğuk olarak karıştırıyoruz
artık karışımımızı orta ateşli ocağa yerleştirebiliriz
şimdi sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz
karışımımız koyulaşmaya başladı
şimdi vanilyayı...
ve tereyağımızı ilave edelim
şöyle bir kaç tur karıştırdıktan sonra...
yağ eriyor ve ateşi kapatıyoruz
biraz buharı çıksın
küp küp doğradığımız kayısıları ilave ediyoruz
son olarak da bir kaç parçaya böldüğümüz...
bebe bisküvilerini ekliyoruz
ve karıştırıyoruz
şimdi sıcak karışımımızı ıslatmış olduğumuz...
böyle bir kelepçeli kek kalıbı kullanıyoruz
ama her hangi bir kap da olabilir
üzerine boşaltıyoruz
kaşığı ıslattık ve arkasıyla üzerini düzeltiyoruz
ilk sıcağı çıktıktan sonra...
buzdolabına yerleştiriyoruz
ama mutlaka en az bir gece bekletmemiz gerekiyor
ertesi günü hindistancevizi ile süsleyerek servise sunabiliriz
bu bölümde oldukça pratik bir pasta tarifi paylaştık
"Acemi Pastası"
umarım en kısa sürede denersiniz ve lezzetli olduğunu anlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Acemi Pastası için tıklayın