Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kebap olacak etler için davarlar önceden kesilir.
Kazanda alaçakır kaynatılır, ondan sonra fırına konulur.
Kebap duman da pişirilir. Bu kebaba hem görünüm hem de lezzet katar.