MALZEMESİ (5 kişilik)
2 çorbo kaşığı tereyağı veya margarin
5 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şebriye
2 adet havuç
4 su bardağı et suyu veya su
Yarım çay kaşığı kimyon
tuz
karabiber
kuru nane
Üzerine:
Limon dilimleri
Bir tencere tereyağını alıp, eritin. İçine ince kıyılmış sarımsak ve tel şehriyeyi atıp, kavurun. Ardından rendelenmiş havuçları ilave edip, 5 dakika kadar bepsini birlikte kavurun. Et suyunu ekleyip, havuçlar yumuşayana dek pişirin. Pişirme sırasında kimyon, tuz, karabiber ve kuru naneyi serpin. Çorba pişince ocaktan alın. Limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
