Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

[url=https://video.lezzetler.com/YoğurtluBakla.video][/url]

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümde bir sebze yemeği hazırlayacağız
"Yoğurtlu Bakla"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
yarım kilo taze bakla
350 gram tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 baş taze sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase süzme yoğurt
ve 1 adet yumurta
üzeri için; 6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
malzeme listesinden sonra yoğurtlu baklanın yapımına geçebiliriz
350 gram tavuk etimiz var, tavuk göğsü...
bunu kuşbaşından biraz iri büyüklükte doğradık
üzerine biraz geçecek kadar soğuk su ilave ediyoruz
ve orta ateşe yerleştiriyoruz
şimdi kapağını kapatıyoruz ve yarım kıvam pişiriyoruz
tavuk pişerken biz de baklalarımızı ayıklayalım
güzelce yıkadık, kalın kenarlarını alıyoruz
ve başlarını alıyoruz
bir kaç tanesini gösterelim
ve şöyle bir kaç parçaya kesiyoruz
bakladan sonra, bir baş taze sarımsağımız var
bunu normal soğan gibi doğruyoruz
tavuk kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika haşlandı
ama tam pişmedi, onu belirtmek istiyorum
hazırladığımız baklayı, alttaki tavuğu sıyırmadan bırakıyoruz
ve sarımsakları da ekliyoruz
yarım tatlı kaşığı kadar tuz ilave ettikten sonra...
baklalar yumuşayana kadar pişirmeye bırakıyoruz
baklalar yumuşamaya başladı
bu aşamada önceden haşladığımız nohutu ekliyoruz
ve pişirmeye devam ediyoruz
baklalar yumuşadı, artık yoğurtlu malzemeyi çırpıp ekleyebiliriz
1 kase süzme yoğurdumuz var
şöyle yarım tatlı kaşığı kadar tuz ekliyoruz
ve 1 adet yumurta
tabi koyu olduğu için biraz da su ekleyeceğiz
önce bir karıştıralım
artık biraz su ilave edebiliriz, şöyle 1 çay bardağı kadar
pürüzsüz bir kıvam elde ettik, şimdi baklaya ekleyebiliriz
şöyle, birden
artık yemeğimizi ilk defa olarak karıştırabiliriz
yoğurtlu karışım; kaynama noktasına gelene kadar pişireceğiz
evet yemeğimiz pişti, şimdi yağını hazırlayalım
6 çorba kaşığı kadar ayçiçeği yağımız var demiştik
1 tatlı kaşığı pul biber
şöyle kızınca ateşten alacağız
yoğurtlu baklamız pişti, artık servise sunabiliriz
çok sağlıklı bir yemek oldu
üzerine yaktığımız biberi ve yağı gezdiriyoruz
bu bölümümüzde oldukça kolay, lezzetli, sağlıklı bir sebze yemeği hazırladık
"Yoğurtlu Bakla"
umarım en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Yoğurtlu Bakla için tıklayın