Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Buğday öğütülerek un elde ederken, irmik de imal edilmiş olur. Bu şekilde elde edilen irmik, daha çok makarna yapımında kullanılır.