8 adet orta boy patates
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan rendesi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Köfte malzemesi biraraya getirilir, bütünleşene kadar yoğrulur. 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır. Bu arada patatesler soyulur, ortadan ikiye kesilir, içleri oyulur. Kızgın yağda pembe renkli kızartılır. Dinlenen köfte harcından misket gibi köfteler yuvarlanır ve kızartılır. Servis tabağına patates sepeti yerleştirilir. İçine alabildiği kadar köfte doldurulur.
