3 adet yufka
4 adet sosis
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Sos için:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı svıyağ
Sosisler yuvarlak şekilde doğranır. Tavaya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış soğan atılır ve yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine sosisler ve salça eklenir. Birkaç dakika kavurduktan sonra su konur, tuz eklenir, 5 dakika daha pişirilir, soğumaya bırakılır. Yufkalar artı şeklinde 4'er parçaya kesilir. Geniş kenerlarına sosisli karışım konur. Önce rulo yapılır, sonra kendi etrafında sararak gül şekli verilir. Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış sos karışımı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızana kadar pişirilir.
