Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1/2 kg. çilek
10 çorba kaşığı toz şeker
1 litre su
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Çileklerin saplarını birbirlerinden ayırarak iyice yıkayın.Orta ateşte 10 çorba kaşığı toz şekeri 5-10 dakika karıştırarak içine yarım litre suyu içine koyarak tekrar 2-3 dakika haşlayın. Çilekleri püre haline gelene kadar ezin. Çilekleri süzgeçten geçiriniz. Süzgeçten geçirdiğimiz çileklerin suyu ile 2 su bardağı sütü düşük derece ile 10 dakika çırpın. Ele geçen çilek suyunu kalıplara dökünüz. 1-2 saat buzlukta donmasını bekleyin. Zaman dolunca kalıplardan çıkararak servis yapın.