5 adet kabak
1 su bardağı nohut
250 ger dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
İnce doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine et atılır. Suyunu bırakmaya başlayınca salça katılır. Sonra 1 parmak kalınlığında doğranmış kabak, haşlanmış nohut, 1 su bardağı sıcak su ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 25 dakika pişirilir.
