Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 ördek filetosu (derisiz)
1 dilim ekmek,
5 maydanoz dalı
4 mantar
1 çay kaşığı taze krema
1 çay kaşığı gravyer peyniri rendelenmiş
20 gr tereyağı
tuz

Ördek filetosunu biraz tuz ve maydanoz ile 8 dakika buharda pişirin. Mantarları temizleyin, 1 çay kaşığı krema ile mikserden geçirin. Pişmiş ördek fletosunu çok ince kıyın. Bir ekmek kızartma makinesinde ekmekleri kızartın. Bir fırın kabının üzerine kızarmış ekmekleri yayın, üzerine ördek ve kremalı mantarları serin. Rendelenmiş peynir serpiştirin. Izgara konumunda haifçe peynirleri eritin. Çıkartmaya yakın yüzeyine çok az tereyağı sürün. Bebeğe krem havuç ile beraber servis yapabilirsiniz.