Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
2 bardak pirinç
3,5 bardak su (et, tavuk veya sade sudan biri)
2 kaşık yağ
Tuz.

Hazırlanışı:
1 Pirinci ayıklayınız,
2 Yıkanmadan üzerine bol tuzlu sıcak su koyup en az 40 dakika en fazla 2 - 3 saat kadar ıslatınız,
3 Ölçülü suyu, yağı, tuzu bir tencereye koyup kaynatınız,
4 Su kaynayınca pirinçleri kırmadan 3 - 4 su yıkayıp, süzüp suya ilâve ediniz,
5 3 dakika harlı 3 dakika orta daha sonra hafif ateşte pirinçler uzayıncaya ve suyunu da tamamen çekinceye kadar kaynatınız.
6 Üzerine temiz bir peçete koyun 5-10 dakika dinlendirip ateşten alınız.
7 Bir defa süzgeçle alt üst edip servis tabağına istediğiniz şekilde koyup sıcak servis yapınız.