6 adet yufka
1 şişe soda
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 küçük kalıp peynir
Yarım demet maydanoz
Soda, yumurta, sıvıyağ, su iyice karıştırılır. İlk yufka yağlanmış tepsiye buruşturarak yerleştirilir. Üzerine sıvı karışımdam gezdirilir. İkinci ve üçüncü yufka aynı şekilde yerleştirilir. Üzerine peynir, maydanoz karışımı serpilir. Üzerine kalan üç kat yufka aynı şekilde yerleştirilir. Kalan sıvı malzeme en üste sürülür. Kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
