|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
HIRÇİKLİ KÖFTE (SALATALIK KABUĞUNDAN) (MALATYA)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Salatalık kabuğunun günde kurutulmuşu suda haşlanır. Yarmadan köfte hamuru yoğrulur. Köfteler haşlanmış kabukların üzerine eklenir. Beraberce bırakılır. Bu arada ayrı bir tavada yağda soğan yakılır ve eklenir. Erik ekşisi suda ezilerek katılır. Piştikten sonra ocaktan indirilir.
© lezzetler.com tarif no:32086 | adı:Hırçikli Köfte (Salatalık Kabuğundan) (Malatya) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:07.05.2024 - 06:02