Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

SALATALIK KABUĞUNDAN EKŞİLİ ÇORBA (MALATYA)

Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Limon tuzu ya da sumak ekşisi ile birlikte salatalık kabukları haşlanır. Yağ tuz ilave edilip kaynatılır ve servis yapılır.