Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe, Yunanca ve İngilizce altyazılıdır

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz...
bu gün birlikte oldukça kolay bir börek yapacağız...
"Çabuk Börek"
önce kısa malzeme listesine göz atalım...
sonra çabucak yapımına geçelim
6 adet kare milföy hamuru
yarım kalıp beyaz peynir
15 - 20 dal maydanoz
1 adet yumurta
üzeri için; 1 tatlı kaşığı susam
şimdi çabuk böreğin yapımına geçebiliriz...
malzeme listesi çok kısa...
önce maydanozları ince kıyarak...
içini hazırlayalım
her zaman olduğu gibi yine sapları ile birlikte doğruyoruz
ince kıydıktan sonra sapların önemi yok...
nasıl olsa ağza gelmez
bunu karıştırmak üzere çukur kaba aktarıyoruz
yarım kalıp beyaz peynirimiz var...
bunu da ilave ediyoruz
bir de yumurta sarısını üzerinde kullanacağız...
akını ekleyeceğiz
dikkatli bir şekilde...
artık malzemeyi karıştırabiliriz
evet içi hazırladık...
şimdi kısa bir süre bunu kenara bırakalım
şimdi milföy hamurlarımızı...
açarak çabuk böreğimizin yapımına devam edelim
şimdi bunun kolay yanı...
6 adet milföy hamurunu üst üste koyacağız...
ve kullanacağımız fırın kabı büyüklüğünde açacağız
ortadan kesmeye gerek yok...
bu şekilde az un yardımıyla...
kare şeklini muhafaza ederek açıyoruz
fırın kabı büyüklüğünde milföy hamurlarımızı açtık
şimdi az önce hazırladığımız için...
tümünü hamurun yüzeyine yayıyoruz
her tarafına gelecek şekilde...
o kadar pratik bir börek ki, yağ kullanmıyoruz...
süt kullanmıyoruz, ama neticede...
çok lezzetli bir börek elde ediyoruz
bu şekilde yayıyoruz...
farkındaysanız, kenarlara fazla iç sürmedik
çünkü az sonra rulo yapacağız...
toplanmasını istemiyoruz
bu şekilde fazla sıkı olmayan...
fazla da gevşek olmayan bir rulo yapıyoruz
fazla unları alalım
yağladığımız fırın kabına...
aktarıyoruz
az önce ayırdığımız yumurta sarısını...
sürüyoruz
şimdi 1 tatlı kaşığı susamımız var...
bunu kullanmayabiliriz, çörekotu da kullanabiliriz...
elimizde ne varsa serpiyoruz
son işlem olarak...
uygun aralıklarla hafif kesikler atıyoruz
piştikten sonra çok güzel bir görüntü veriyor
şimdi böreğimizi önceden ısıttığımız...
200 derece fırına veriyoruz...
altın rengi alana kadar pişiriyoruz
çabuk böreğimizi çok çabuk bir şekilde pişirdik...
fırından çıktı...
10 dakika sonra, çiziklerinden dilimleyerek servis yapabiliriz
bu bölümümüzde yine çok basit...
ama gösterişli bir tarif paylaştık...
gerçekten çok çabuk bir börek...
yaparsanız beğeneceğinizden eminim...
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Çabuk Börek için tıklayın