MALZEME:
KEK HAMURU:
5 yumurta
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
KREMA:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti
1su bardağı süt
ÇİKOLATALI SOS:
yarım paket margarin(erit)
3 yemek kaşıgı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
YAPILIŞI:
Hamur kabına yumurta ve şekeri koy mixserle iyice çırp, daha sonra unu ve kabartma tozunu ekle iyice karıştır. Kelepçeli fırın kabına karısımı dök, 180 dereceli önceden ısıtılmış fırına sür. Pişince keki fırından al soğumaya bırak.bu sırada kremayı yapalım. Tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri alalım. Kısık ateştesürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirelim, ocaktan alınca margarini katıp iyice mixserle pürüzsüz olana dek cırpalım, sonrada 1 su bardağı süt ile hazırladığımız krem şantiyi karısıma ekleyelim ve iyice karıstıralım.bunu ortadan 2 ye böldügümüz kekin alt kısmına yayalım diğer yarıyı kapatıp kalan kremeyı da üste yayalım. Sonra sosu hazırlayalım margarini erit bunu şeker, kakao ve yumurtanın üzerine dök mixserle iyice çırp bunu pastanın üzerine dök istediğin sekilde süsleyebilirsin. Buzdolabına koy 5-6 saat sonra servis yapabilirsin.
