Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çavdar ise, damar sertliği kan dolaşımı bozuklukları, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkları olanlara özellikle öneriliyor. Ayrıca çavdar çok lezzetli bir tahıl ürünü. Vücuda enerji sağlıyor. Kara buğday ekmeğiyle çağdar ekmeğini dönüşümlü olarak yemek, tavsiye ediliyor.