Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr tereyağı
5 dilim etimek
400 gram mantar
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Karabiber
Deniz tuzu
Pul biber

Mantarları soyup yarım ay şeklinde dilimleyin.
Isıttığınız tereyağında saldıkları suyu çekene kadar pişirin.
Üzerine tuzunu ve karabiberini ilave edip ocaktan alın.
Pişirdiğiniz mantarları, süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsaklarla karıştırıp peksimetlerinizin üzerine paylaştırın.
Üzerine pul biber serperek servis yapın