Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 6 adet piliç kalça
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 yemek kaşığı Çarliston biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- tuz ve karabiber
- sosu:
- 4 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
1. Piliç kalçaları dörde bölün.
2. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
3. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
4. Yayvan tencere de Sana Crème Bonjour kızdırıp, bölünmüş piliç kalçalara renk verdirin.
5. Piliçler renk alınca, içine kıyılmış çarliston biberleri ve sarımsakları, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edip, orta ateşte kavurarak bir taşım pişirin.
6. Kavurduğunuz piliç kalçaları ısıya dayanıklı bir cam kaba veya tepsiye alın.
7. Küçük bir tencerede sosu için gerekli olan Sana Crème Bonjour kızdırın, içine unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar pişirin.
8. Un pişince devamlı karıştırrak sütü ilave edip, sos top top olmaması için devamlı karıştırarak pirin. en son olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edip, 5 dak, peynirler eriyene kadar pişirin.
9. Hazırladığınız peynirli sosu piliç kalçaların üzerine döküp, önceden 200 derecede ısıttığınız fırında sosun üzeri kızarana kadar 10-15 dak pişirp, sıcak olarak servis edin.