1 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
1 çorba bir kaşığı tereyağı
2 paket dil peyniri
Tarçın
İrmiği tereyağında sararmaya başlayıncaya dek kavurun. Şeker ve dört su bardağı su ilave edin ve topaklanmamasına özen göstererek karıştırın. İrmik karışımı boza kıvamına gelince ateşten indirin ve birkaç dakika dinlendirin. Daha evvelden lif lif kopartılıp ılık suya koyduğunuz dil peynirini karışııma katın. Peyniri tamamen eriyinceye dek ara vermeden karıştırın. Sakız kıvamına geldiğinde üzerine tarçın serpin, servis yapın.
