Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 4 adet kabak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 3 diş sarımsak
- 4 adet taze soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- tuz ve karabiber
- sosu İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ kutu Sana Crème Bonjour peynirli sandviç sürme
- 3 diş sarımsak
- ½ demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı
1. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendenin geniş tarafı ile rendeleyip fazla suyu varsa sıkın.
2. Taze soğanları, dereotunu ve sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
3. Derin bir kâseye ilk önce yumurtayı kırın daha sonra içine rendelediğiniz kabakları, kıyılmış taze soğan, dereotunu ve sarımsakları, köriyi, kırmızı pul biberi, unu, kabartma tozunu ve tuz ve karabiberini koyup geniş bir kaşık veya çırpıcı yardımıyla karıştırın.
4. Teflon tavaya az Sana Crème Bonjour koyup kızdırdıktan sonra kabaklı harçtan büyük bir kaşık yardımıyla alıp istediğiniz büyüklükte tavaya döküp her iki tarafını da iyice kızartıp havlu kâğıt yaydığınız tabağa çıkarın.
5. Sosu için derin bir kâseye 1 su bardağı yoğurdu, ½ kutu Sana Crème Bonjour peynirli sandviç sürmeyi, kıyılmış 3 diş sarımsağı, kıyılmış ½ demet dereotunu ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi koyup çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
6. Pişirdiğiniz kabakları servis tabağına alıp üzerine Sana Crème Bonjour peynirli sandviç sürmeli sostan döküp sıcak olarak servis edin.