Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 kilo patates
Yarım demet maydanoz
1 demet taze soğan

Patatesler haşlanır. Püre haline getirilir. Maydanoz ve soğan ince ince kıyılır. Patateslere eklenir. Biraz sıvı yağ bir limon suyu tuz ilave edilip harmanlanır. Tepsiye yerleştirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine rendelenmiş havuç serpilir. Acı seviyorsanız pul biber serpilir.