1 paket (250 gr.) margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
6 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
iç malzeme için:
2 elma
2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı toz şeker
iç malzemeyi hazırlamak için; elmaları soyup rendeleyin. Toz şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın. Pudra şekeri dışındaki hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım santim kalınlığında açın ve 8 eşit parçaya bölün. Parçaların geniş kısmına hazırladığınız içten yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 °C'ye ayarlı fırında fazla kızartmadan pişirin. Fırından çıkarıp sıcakken her tarafını pudra şekerine bulayın. Servis tabağına aldıktan sonra da üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
